沒想到前前後後我會在星期五環球餐廳離職又回來上班三次(ಥ_ಥ)
第一次是因為要大四了，想說找個實習所以離職
第一篇上班心得
第二次是因為要去愛爾蘭遊學打工第二篇上班心得
這次從愛爾蘭一回來就被經理問可不可以回來上班(之前在愛爾蘭的時候就常問我什麼時候回台)
因為想考公職，覺得還是有份兼職的工作比較好，而且離家近、環境也熟悉
2019/07/03~2020/10/09
I'm back again
這次真的沒想到我會當shift leader
因為我覺得我真的很雷，我連自己接桌可能都會有問題了
更不用說要我管ww們，要寫白板、要開會、畫樓面還要做人力調整
當初我只有上平日早班，那當然是沒什麼問題
環球平日早上閒到一個不能，人力不多不用做什麼
而且我也只有follow一個平日早SL，我看其他人Training都有work book
我就自己摸索吧哈哈，想想以前的SL都是怎麼做的
所以忽然有天居然讓我當假日SL我真的很shock
突然從只要管2個人的平日早班變成要管十幾個人的假日班
SL的主要工作就是負責溝通外場服務生、接待員、Bar檯以及內場
比如現場有很多客人候位，我就要去push ww trun桌
Bar檯或內場有什麼物料沒有了就要告訴ww，告知客人該餐點已經賣完等等
根據每個人的班表來畫樓面，還要思考怎麼分配、跟誰搭?
然後看忙碌程度作人力的調整、指揮大家做事
在班次會議傳達經理們的營運重點
還要在樓面上觀察ww們的機會點，告訴他們那些地方可以怎麼做或是有更好的方法
讓客人順利進來然後順利出去，大家也順利度過餐期
真的是很燒腦
重點是，暑假的時候進了很多新人，而且好幾批
就覺得，阿，我的樓面，感覺很辛苦呢
新人動作會比較慢，trun餐具的速度趕不上客人進桌的速度，甜點也會做比較久
好不容易上手了一批又來一批
阿，好累啊，不過我當初不也這樣嗎哈哈
但是我以前的SL跟ww都很強，整個上班就是很順
自從回來上班，我已經很久沒有這個感受了
以至於有一次跟一位西門店來支援的人搭班就覺得超級舒服，超順
這邊來跟大家介紹一下我們的餐盒
之前因應疫情所以推出了外帶的餐盒
其實分量真的不多，可就是看起來很可愛∪･ω･∪
份量女生吃應該剛剛好，男生可能就不太夠了
還到環球地下室擺攤賣餐盒
那陣子生意量真的很低迷ಠ_ಠ
萬聖節的部分
雖然裝扮很有趣
但還是要考量上班是否會不方便
第一次參加吧嗆
今年辦在信義店，來幫我們家戰鬥天使加油
而且還可以只花300吃好吃滿
雖然活動很多很歡樂
但是星期五的工作我覺得也是滿累的(:з」∠)
像是勞動節放假那天，重點學生沒放假
阿餐廳人力主要都pt，所以那天就忙的要死
居然就這樣上了12小時，真的腳都不是自己的了
還要面對成山的物料，災後重建凌亂的餐廳
我最討厭的拉貨地獄(´；ω；`)
拉貨班拜託找男生啦
有時候要拿酒桶或是二氧化碳瓶真的很重
這裡又很注重事情一次就做好
不要來來回回重複做、浪費時間
基本上都是只拉一趟，所以要想盡辦法給它上車
employee of the month
一個月只有一個的最佳員工獎，感謝大家 
還在我生日那天幫我慶生，真的受寵若驚
我在三站看樓面然後忽然一群人朝我走過來唱生日歌
客人都在看啦 (つд⊂)
在我離職前我最喜歡的經理也調店了
他就是我之前說幫我面試的帥哥經理哈哈
也幫我擦了很多次屁股(開錯發票、結錯帳、客訴...
真的學到了很多
我的星期五人生就這樣結束啦
我只希望我可以考上考試
以後再回餐廳當優質客人
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